疫情之下,堂食的公众安全引人关注,城市中“一人食”的态势和占比逐渐呈现上升趋势,相关品牌也正在加紧布局。近日,作为十大火锅品牌之一的“呷哺呷哺”品牌升级布局南京,在江北新区再开呷浦呷浦印象汇Light Pot餐厅,“一人食”特色能否成为疫情常态化下的餐饮新风向引人关注。
客人在店内用餐
“一人一锅干净卫生,而且这里也不缺美食的仪式感。”在呷哺呷哺用餐的南京市民徐小姐告诉记者,她是附近高校的学生,来这里也算是给自己加个餐。她认为虽然是一人一锅,但是从餐具到菜品的品质,再到摆拍的设计可以说都独具匠心很有仪式感,价格也不贵,人均70元左右即可大快朵颐了。而更重要的是,在一人一锅让她觉得安全放心。
在采访中,记者注意到,和一些餐饮店内略显昏暗的灯光相比,呷哺呷哺店内亮度更高。对此呷哺呷哺CE0赵怡说,亮度高一点就是对于自己食材的自信,让食客能够清晰看到呷哺呷哺绝对鲜美的菜品品质,他们这里的招牌羔羊肉来自北纬43°的天然牧场,肉质紧致细腻,嫩而不膳、温香鲜美。
驻店演出
记者了解到,在疫情常态化下,众多餐饮企业也在不断应对消费新需求而布局服务内容,以呷哺呷哺为例,在升级的门店中,除了开通外送业务之外,还在尝试在原客单价基本不出现大幅上升的情况下,将下午茶时段、宵夜娱乐时段的创新模式引入,火锅店内唱起卡拉OK、驻唱歌手走进美食店都将成为现实。
聊天宝团队解散,罗永浩退出 2019-03-06 | |
金彭V卡重磅上市 超级性能燃爆市场 2019-03-06 | |
中建一局三公司开展迎春健步走庆“三八”主题活动 2019-03-08 | |
广州亚美科技 您身边的车联网管家 2019-03-08 | |
山东春天自驾游推荐台儿庄古城,探寻文化底蕴。 2019-03-09 |
Copyright© 2001-2019 本网 版权所有
本网站所刊登新闻,版权归中国新闻传媒集团所有。所有来源本网稿件未经授权,禁止下载使用。
《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》
中华人民共和国互联网新闻信息服务许可
互联网举报中心